Raspberryleaf*blog

私のブログによく登場する。。。
といってもたまにしか更新しないので覚えてるわ！ってならないと思うのですが
マレーシア育ちの中国人ママ友、Sさんからわけてもらった菊茶です。

続きを読む "菊茶"

アツイ。。。と言えば、今年もやってきました、アイスティーの季節です。
去年は、MangoだったのでSummer Houseを選んでみました。

続きを読む "Iced Tea"

久しぶりにお茶を購入（プアール茶以外は。。。。）したので、
これまた久しぶりにお茶ブログを書くことにしました。
プアール茶は、いろいろな種類・メーカーのものを試すと味の違いがあって、
これまた面白いのですが、こちらは、また今度ということで。 ローズジャスミン茶です！

続きを読む "TenFu ローズジャスミン茶"

今日は、朝、トン・アナのプレスクール見学に行きました。その帰りに、「あんまん（アンパンのこと）、プリーズ」というトンのリクエストに答えてマリーナ中華マーケットに。 以前、ここで紹介した八宝菊花茶が切れていたので、ついでに購入しようと思っていたら置いていませんでした。 代わりといっては。。。ちょっと高くついて缶入りの「桂花烏龍茶」を買いました。 早速、家に帰ってから開けると あ～、いい匂い そういえば、日本にいた時、「桂花陳酒」ってあったよね。こちらでもあるのですが、１本１ドル９９セントととても安いです 話をお茶に戻して、さて、このお茶、入れるとそんなに匂いは、しません。（ジャスミン茶は、入れてもよい匂いが続きますが）。でも、お口の中にまろやかな潤いが漂います。 烏龍茶ってあるから茶色のお茶を想像していたのですが、これは、白茶っぽいです。まあ、色が茶色くなるまで蒸しちゃったらお花のデリケートさと合わないものね。。。？たしか、烏龍茶ってお茶を蒸したものよね　ちょっと調べてみなくちゃだわ

スリムなお友達の影響で、最近、食後は、プアール茶を飲むことにしています。加えて、香港で生活したことのある友達によると、あちらの方は、菊茶とプアール茶を一緒に飲むとか。 早速、真似してみたら、プアール茶の甘みに菊茶の渋みがとても美味しいコンビネーションをかもしてくれるのよね それで、先日、菊茶を買いに中華マーケットへ。普通の白い菊よりもいろいろ入っていたほうがいいかな～なんて欲張って買ったのが、この写真の「八宝菊花茶」。 一回分が小さい袋に入っていてとても可愛いのです。持ち運びにも便利ですね～ 中身は、 菊花、緑茶、ナツメの実、クコ、ドラゴンアイ　フルーツ（って？？Dragoneye fruit)、氷砂糖、干しブドウ、トレメラ（って？？Tremella)。 ？？という物も入っていますが 氷砂糖を抜いて、プアール茶とブレンドして飲んでいます。美味しいよ

この間の蒸し暑さに比べて、とても爽やかなカリフォルニアの夏です。こう爽やかだとアイスティーを飲む気にはならないのですが、毎年、冷蔵庫には、アイスティーを常備しています。 今年は、水出しアイスティーに挑戦。気温が高くないとなかなかお茶が出ないので、日なたにおいてサンティーにして冷蔵庫へ。このサンティー、高校生時代、アメリカに留学していた時に覚えたものです。当時は、リプトンのティーバックを２，３個使って大量に作ったものでした。 一回にたくさん作るのであまり高い茶葉は、もったいないです。冷凍庫に眠っていた茶葉や頂き物のティーバックなどを使ってどんどん作りましょう！ルースティーは、お茶パックにいれて使うと便利です。どんどん作ってどんどん飲む。どんどん飲んで、どんどん作って。。。古い茶葉の大掃除にもなりますね。

Mariage Freres のサクラという緑茶とフラワーのブレンド紅茶です。白、青、ピンクのお花が緑茶にブレンドされてとてもキレイです。ガラスのティーポット、ガラスのカップでお茶するととてもお洒落です。 ただ、緑茶に通じている人には、何、これ？？って思うのではないかな～というくらい甘ったるい味です。これは、緑茶じゃなくて何か別のものっていう心意気で飲むと美味しく感じます。 いろいろなお茶、特にブレンドモノを試す時には、ベースにこだわらずに、お茶そのものを楽しむ気持ちで飲まないと、マズゥーとなってしまうこと多々あり。ご注意あれ

フォーションのアップルティーですわ 。 ニジヤという日本食料品屋さんで、この紅茶のペットボトルを購入したのですが、懐かしくなって、紅茶を手に入れました。 この紅茶って昔から皆さんに人気がありますよね。茶葉は、細かくなっているので、目のちょっと粗いストレイナーの場合、茶葉がドンドン紅茶のなかに混じってしまいますからご注意です。 煎れた時に紅茶自体の香りを楽しめないような気がして、私は、茶葉が細かいのは好きではないのですが、この紅茶は、りんごの爽やかで甘い、優しい香りを楽しむためのものですね。 １０年前に日本で飲んでいた缶とデザインが変わったようですね。上のフタをスライドするとノブのついたフタに出会います。缶も楕円形になっています。デザインは、前の方がよかった。。。と思うのは、年取った証拠かしらね～

私の好きな海外発送可の自然食料品・エコロジーショップの「京都太泰しぜんむら」さんから三年番茶を購入しました。早速、飲んでみたのですが、とても美味しいです。 三年番茶は、お茶を三年間熟成させてできるそうです。カフェインなどもさらに少なくなり、体や心に優しいお茶になるわけです。たっぷりの茶葉を使って煎れると香りもたのしめます。毎日飲みたいお茶ですね。

70046：【マクロビ】三年番茶160g

バレンタインディーをターゲットに出された新しいブレンド紅茶、Fall in Loveが着いたので早速飲んでみました。 細長いティン缶に入っているのですが、水色に白の字でFall in Loveと書いてあります。缶を開けると、バニラの香りがとてもシツコイ！！！私は、バニラが苦手なんで、こりゃ、だめかも。。。と思ったのですが、お味は、マイルド。煎れてみるとそんなにバニラの香りも気にならず、アイスティーでもいけそうです。バラの花びらが入っているのですが、この花びらがマイルドな味にしているのでしょうか。。。。

中国人の元会社の同僚にいただいたお茶です 旦那様の出身地からだけで採れる（っていうか作られると言ったほうが正確ですかね。）お茶だそうです。 名前は、何っていうのでしょうか。。聞いたのだけど忘れてしまいました。。。缶には、「中国名茶　緑中珍品」って書いてあるだけで、名前らしきものは、見当たりませんの。 白茶に分類されると思います。軽い味ですが、あまり煎じすぎると苦～くなってしまいます。フタ付きのお茶碗ですすって飲むのがよいそうです。もうだいぶ少なくなってきました。全部なくならないうちに中華マーケットにでも行って買って来ようと思っています。

ピーツのシーズナル・ブレンドです。今年も買いました。２種類の中国茶とダージリンがブレンドされています。ほんのり甘くリッチな味わいは、私的には、夕食、お肉を食べた後にでも飲みたい一杯です。ブレックファストの言っても一日のいつでも飲んでかまわないのですが。。。このホリディーブレンド、一年中、飲んでる私です。来年のがでるころ飲み終わるという計算です。

Mariage Freres のエロスです。紅茶の中では一番好きな物です。 恋人たちのブレンド。種類は、フレイバー・ブレンド。ベースは、何なんでしょうか？ハイビスカスと葵の花びらがブレンドされています。赤と紫の花びらがキレイですね。 ティーバッグも発売されているので手軽に楽しみたい時は、こちらで簡単に煎れられます。エロスのチョコレート、ビスケットもありますよ。お客様が来た時は、セットで出すとお洒落ですね。 最近、お茶を飲む時にガラスのポットに入れて葉っぱを楽しむのに凝っているのですが、この紅茶もキレイですよ。