Raspberryleaf*blog

自分がダイエット、ダイエットと騒いでいて家族にろくなモン作っていなかった私ですが。。。 「こんなのがMy kind of food!」と言いながらCrate&Barrelのカタログの切れ端をヒラヒラ持ってきた、「普通の食事」がしたい旦那のリクエストに答えて、見様見真似で作ってみました。 普通、Baked Rigatoniっていうの、こういうの。私が使うのは、Penne Rigateというパスタです。Rihatoniってこれのちょい大きいやつかな？？両方とも、うちは、チューブパスタと呼んでいますが。 こんな感じに出来上がりました！ レシピは、いたって簡単。 茹でたパスタにオリーブオイルとトマトソースを絡めて、ベーキングディッシュに入れる。お好きな野菜（固いやつは、予め茹でること。私みたいなずぼらさんは、パスタと一緒に茹でちゃうと片付けが楽なり）やミードボール（予め調理してあるもの。冷凍モノでオッケイ）を上に載せて、お好きなチーズ（削ってあるもの）をドーンとかけて、オーブン（２２０Cくらい）で焼きます。中段で２０分くらい。ちょうど表面がこんがりしてきた感じで出来上がり。今回は、ブロッコリー、トマトのざく切り、バジルのざく切り、冷凍のミニミートボールを使いました。 半分イタリアンの旦那の反応は、これで、真ん中にリコッタチーズを使ってミートボールを抜いたら完璧だそうです。「久しぶりにまともな夕食」を食べたとのことです。煩いやつじゃ～